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杞县小米产自河南省开封市杞县，主要产地为河南省开封市杞县圉镇镇后刘村、前刘村，城郊乡东十里铺村，高阳镇杨屯村，苏木乡刘武屯村。产品类别为小米。主要品种为衡谷36号。
杞县小米色泽呈黄色，千粒重约2.03g，米粒大小均匀，粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后，米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基）（%） | 18.48 | ≥ 14 |
蛋白质（g/100g） | 9.96 | ≥ 8.5 |
锌（mg/100g） | 2.26 | 1.7 |
维生素B1（mg/100g） | 0.591 | ≥ 0.5 |
铁（mg/100g） | 2.25 | 1.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210367 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 杞县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-06 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版第一册）015104、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》 |
样品名称 | 杞县小米 |
杞县小米在河南省杞县独特的生产环境下，具有色泽呈黄色，米粒大小均匀，粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后，米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁的感官特征。其蛋白质、维生素B1、直链淀粉和微量元素铁、锌等品质指标均优于参照值。综合评价，杞县小米持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
杞县康丰家庭农场 | 河南省杞县于镇镇后刘村 |
杞县麦丹农作物种植专业合作社 | 河南省杞县苏木乡刘武屯村 |
