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潢川糯米粉产自河南省信阳市潢川县，主要产地为河南省信阳市潢川县黄寺岗镇官渡村、白术村、长堰村，魏岗镇余店村。产品类别为糯米。主要品种为特糯2072。
糯米粉洁白、有光泽，质感细腻、光滑，有糯米的清香。熟之后，口感软糯、柔滑、不黏牙，米香醇正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
白度 | 89.0% | ≥ 88.0% |
粗淀粉 | 81.29% | 74.00% |
酸度 | 1.02°T | ≤ 4.0°T |
直链淀粉 | 3.4% | ≤ 4.0% |
蛋白质 | 6.73g/100g | ≥ 6.4g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250550 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 潢川县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-08 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | LS/T3240-2012汤圆用水磨白糯米粉；NY/T1512-2021绿色食品生面食、米粉制品；食品工业科技.2019,40(04)《糯米粉特性与速冻汤圆品质相关性分析》;全国农产品地理标志查询系统--孝感糯米 |
样品名称 | 潢川糯米粉 |
潢川糯米粉洁白、有光泽，质感细腻、光滑，有糯米的清香，熟制后口感软糯、柔滑、不黏牙，米香醇正；品质指标酸度低，白度高于参照标准一级质量要求，蛋白质含量较高，粗淀粉和直链淀粉含量均优于参照值。综合评价，潢川糯米粉符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南黄国粮业股份有限公司 | 河南省信阳市潢川县经济技术开发区弋阳东路 |
潢川县裕丰粮业有限责任公司 | 河南省信阳市潢川县魏岗镇余店街南 |
