科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
睢阳辣椒产自河南省商丘市睢阳区，主要产地为河南省商丘市睢阳区闫集镇闫庄村、楚庙村、刘营村、西街村、段集村、张碾道村。郭村镇马楼村、早园村。。产品类别为辣椒。主要品种为超美冠。
“睢阳辣椒”果荚为青绿色，着色均匀，有色泽、自然鲜亮，果荚新鲜、清洁，硬实、不萎蔫，呈细长羊角形；果核柔软、纤细，种子白色、脆嫩；具有辣椒应有的刺激性辛辣气味；果肉质地脆嫩，微辣，咀嚼后无残渣，生食时口性较好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.60％ | ≥ 1.5％ |
维生素C | 116mg/100g | ≥ 100mg/100g |
辣椒素 | 153.9mg/kg | ≥ 100mg/kg |
可溶性糖 | 3.10% | ≥ 2.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190180 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商丘市睢阳区农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-19 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1003-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（辣椒类） |
样品名称 | 睢阳辣椒 |
睢阳辣椒在河南省商丘市睢阳区独特的生产环境下，具有果实鲜绿、细长略弯曲，果皮光滑油亮，肉厚腔小，鲜食脆嫩，辛辣味明显、持久的感官特征；品质指标蛋白质、维生素C、辣椒素、可溶性糖含量均大于参照值。综合评价，睢阳辣椒持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
商丘市睢阳区张鑫家庭农场 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡刘营村 |
商丘市睢阳区红英家庭农场 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡楚庙村 |
商丘市睢阳区兴立家庭农场 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡闫庄村沈庄 |
商丘市西街种植农民专业合作社 | 商丘市睢阳区闫集镇西街村 |
商丘市睢阳区焦晓利家庭农场 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡张碾道村 |
商丘市睢阳区苏梨蔬菜种植家庭农场 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡段集村 |
商丘市睢阳区现祥种植农民专业合作社 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡楚庙村闫小庄7号 |
商丘市睢阳区红君种植家庭农场 | 河南省商丘市睢阳区闫集乡楚庙村 |
商丘市睢阳区鹏泰农作物种植农民专业合作社 | 河南省商丘市睢阳区郭村镇马楼村 |
商丘市睢阳区旭日农作物种植农民专业合作社 | 河南省商丘市睢阳区郭村镇早园村205号 |
