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崂山白茶产自青岛市崂山区，主要产地为山东省青岛市崂山区王哥庄街道晓望社区、囤山社区、西山社区、王哥庄社区、何家社区、东台社区、南崂社区，沙子口街道岭西社区、前登瀛社区，北宅街道毕家社区等。产品类别为白茶。主要品种为中茶108。
芽叶连枝，色泽银绿鲜活，匀整，净度好；汤色杏黄明亮，滋味甘和鲜爽，清香；叶底软嫩灰绿明亮、匀齐。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 42.21 | ≥ 34.00 |
茶多酚（%） | 26.87 | ≥ 10.00 |
游离氨基酸总量（干基）（%） | 4.08 | ≥ 3.00 |
咖啡碱（%） | 2.89 | 4.40 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240848 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青岛市崂山区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-02 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | （1）CAOS/MTYX1001-2019（2）许应芬,李姝妍,庞德文,等.不同等级白茶的生化成分及品质分析[J].贵阳学院学报,2022,17(04):79-84. |
样品名称 | 崂山白茶 |
该产品在山东省青岛市崂山区范围内，在其独特的生产环境下，具有外形芽叶连枝，银绿鲜活，汤色杏黄明亮，滋味甘和鲜爽，清香的感官特征；具有水浸出物、茶多酚、氨基酸含量高，咖啡碱含量低等品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛万里江茶业有限公司 | 青岛市崂山区崂山路289号 |
青岛碧海蓝田生态农业有限公司 | 山东省青岛市崂山区王哥庄街道囤山创业园 |
青岛北崂茶业有限公司 | 青岛市崂山区沙子口街道南崂社区 |
青岛崂池云峰茶业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道西山社区 |
青岛正礼茶业有限公司 | 山东省青岛市崂山区沙子口街道岭西社区 |
青岛福庭茶业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道晓望社区 |
青岛市崂山茶场有限公司 | 青岛市崂山区沙子口街道西登瀛 |
青岛天地春茶业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道办事处天地春茶场 |
青岛满园春茶业有限公司 | 青岛市崂山区王哥庄街道青岛满园春茶业有限公司 |
