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于都西红柿产自江西省赣州市于都县，主要产地为江西省赣州市于都县禾丰镇尧口村、中坊村、陂角村，梓山镇潭头村、下潭村、岗脑村、排脑村、中心村、红丰村。。产品类别为番茄。主要品种为桃乐丝。
于都西红柿单果重约250g，果实呈扁圆型，果面光滑圆整，果色鲜红有光泽；皮薄肉厚，口感酸甜可口，沙瓤多汁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 5.6g/100g | 4.5g/100g |
总酸 | 0.261% | 0.5% |
钙 | 96.6mg/kg | 40mg/kg |
维生素C | 13.9mg/100g | 10mg/100g |
番茄红素 | 65.8mg/kg | 25mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220362 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 于都县农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-02-18 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-崔家集西红柿、全国地理标志农产品-夏庄杠六九西红柿、全国地理标志农产品-宁安西红柿、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（番茄类） |
样品名称 | 于都西红柿 |
该产品在赣州市于都县域范围内在其独特的生产环境下，具有单果重约250g，果实呈扁圆型，果面光滑圆整，果色鲜红有光泽，皮薄肉厚，口感酸甜可口，沙瓤多汁的感官特征，可溶性固形物、总酸、钙、维生素C和番茄红素等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西都夏园生态农业科技有限公司 | 江西省赣州市于都县禾丰镇下堡圩 |
江西省红品生态农业有限公司 | 江西省赣州市于都县梓山镇潭头村 |
