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隆昌绿壳鸡蛋产自四川省内江市隆昌县，主要产地为四川省内江市隆昌市云顶镇金墨湾社区、新农村、金竹村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为五黑绿壳蛋鸡。
隆昌绿壳鸡蛋呈规则卵圆形，壳淡绿色，蛋重约49g；蛋白粘稠、纯净透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨；蛋黄橙色，圆紧饱满，轮廓清晰。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 12.8 | 11.0 |
维生素B2（mg/100g） | 0.41 | 0.20 |
DHA（mg/100g） | 61.1 | 18.3 |
硒（mg/kg） | 0.35 | 0.14 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240998 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 隆昌市农业技术推广服务中心 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-12 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《不同品种蛋鸡的生产性能、蛋品质和营养成分的比较分析》、《中国食物成分表》第6版第二册、《高原鸡蛋营养成分分析及评价》 |
样品名称 | 隆昌绿壳鸡蛋 |
在隆昌市独特的生产环境下，该产品呈规则卵圆形，壳淡绿色，蛋白粘稠、纯净透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨；蛋黄橙色，圆紧饱满，轮廓清晰；具有蛋白质、维生素B2、DHA和硒含量高于参考同类鸡蛋的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
隆昌市金隆油茶种植农民专业合作社 | 隆昌市云顶镇金墨湾社区1组 |
隆昌市硕丰养殖家庭农场 | 四川省内江市隆昌市云顶镇新农村10组 |
隆昌市容程油茶种植农民专业合作社 | 隆昌市云顶镇金竹村2组 |
