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高明丝苗米产自广东省佛山市高明区，主要产地为广东省佛山市高明区明城镇 崇步村、新岗村; 杨和镇清泰村; 更合镇 白石村 、都权村、平塘村、吉田村、镇田村。产品类别为大米。主要品种为丝苗米。
该产品米粒细长，粒长6.7-8.0mm，长宽比约为4.2，千粒重15.9g；表面光滑晶莹，质地坚韧，少腹白；熟制后口感软滑，米香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 14.1% | 13.0%--22.0% |
蛋白质 | 7.6g/100g | ≥ 6.0g/100g |
胶稠度 | 76.5mm | ≥ 60.0mm |
垩白度 | 1.1% | ≤ 2.0% |
锌 | 18.1mg/kg | 10.1mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250583 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 佛山市高明区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-09 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018《大米》、NY/T595-2013《食用籼米》、全国农产品地理标志网《钟祥长寿村大米》《建三江大米》 |
样品名称 | 高明丝苗米 |
该产品在佛山市高明区区域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长、光滑晶莹、口感软滑等感官特征；具有蛋白质和锌元素含量高，胶稠度大，直链淀粉含量适中，垩白度低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东银鹏农业发展有限公司 | 佛山市高明区明城镇城喜路152号（住所申报） |
佛山市鸿丽农业发展有限公司 | 佛山市高明区更合镇白石村大垌 |
佛山市高明区森广源米业有限公司 | 佛山市高明区富田粮油副食品市场内F1-F15号铺位 |
佛山市明丽农业有限公司 | 佛山市高明区更合镇平塘村 |
佛山市晟凡生态农业旅游有限公司 | 佛山市高明区明城镇崇步农业园区芹水村2号（住所申报） |
佛山市诚荣绿色农业有限公司 | 佛山市高明区杨和镇清泰村委矮岗村婆园（土名） |
佛山市新供销禅明蔬菜专业合作社 | 佛山市高明区更合镇吉田村担水巷 |
佛山市高明区明城镇明丰农业旅游有限公司 | 佛山市高明区明城镇文二东街3号（住所申报） |
佛山市禾田生态农业发展有限公司 | 佛山市高明区更合镇田村井坑（土名）自编1号 |
佛山市高明区更合农业发展有限公司 | 佛山市高明区更合镇合瑶路181号1座首层第1卡铺（住所申报） |
