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连南高山稻香米产自广东省清远市连南瑶族自治县，主要产地为广东省清远市连南瑶族自治县三江镇城西村、大坪镇大坪村、军寮村、香坪镇香坪村，三个镇，4个村。。产品类别为大米。主要品种为象牙占。
米粒细长，长7.6mm~8.0mm，长宽比为4.2~4.4，平均千粒重为17.18g。米粒坚韧，光滑油润，晶莹剔透，垩白少，米香扑鼻。熟饭软滑弹糯，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 7.06g/100g | 6.10g/100g--7.64g/100g |
碱消值 | 6.2级 | ≥ 6.0级 |
胶稠度 | 79mm | ≥ 60mm |
垩白度 | 0.317% | ≤ 2.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200397 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 连南瑶族自治县农业农村局 | 2020-09-17 至 2027-09-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-20 |
评价机构 | 中国水产科学研究院南海水产研究所 |
评价依据 | NY/T595-2022《食用籼米》；GB/T1354-2018《大米》；《籼米的成分分析及品质特性研究》粮食与饲料工业，2017（02）:1-5 |
样品名称 | 连南高山稻香米 |
该产品在连南瑶族自治县域范围内，在其独特的生产环境下，具有米粒细长，半透明，质地坚硬，熟制后油润软滑，香气浓郁的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质符合参照值，碱消值大于参照值，胶稠度优于参照值，垩白度优于参照值。综合评价，连南高山稻香米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
连南瑶族自治县绿源优质米加工厂 | 广东省清远市连南县大坪镇军寮村（原香圩变压站） |
连南瑶族自治县天机稻农业科技有限公司 | 连南县三江镇东和村（原连南三星水泥有限公司） |
