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凌海红薯产自辽宁省锦州市凌海市，主要产地为辽宁省锦州市凌海市新庄子镇，共计1个乡镇14个村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
凌海红薯外形呈纺锤形，大小均匀，表面整齐光滑，表皮为紫红色，薯肉为黄色，煮熟后，口感软糯，味道香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.23g/100g | 0.7g/100g |
锌 | 0.43mg/100g | 0.16mg/100g |
可溶性总糖 | 3.11% | ≥ 2.60% |
维生素C | 15.4mg/100g | 4.0mg/100g |
粗纤维 | 0.7g/100g | ≤ 0.9g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250324 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凌海市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-06 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《全国地理标志农产品冯桥红薯》、DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 凌海红薯 |
凌海红薯在辽宁省凌海市区域范围内，在其独特的生长环境下，具有外形呈纺锤形，大小均匀，表面整齐光滑，表皮为紫红色，薯肉为黄色，煮熟后，细腻香甜的特征。内在品质蛋白质、锌、维生素C、可溶性总糖、粗纤维优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
凌海市新庄子镇雯齐种植家庭农场 | 辽宁省凌海市新庄子镇将军村 |
凌海市美佳巧雪甘薯种植专业合作社 | 凌海市新庄子镇大明村 |
