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洛扎藏鸡蛋产自西藏自治区山南市洛扎县，主要产地为西藏自治区山南市洛扎县洛扎镇嘎波村、次麦村、贡祖村、门当村、吉堆村，拉康镇拉康村、杜鲁村、门切村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为藏鸡。
洛扎藏鸡蛋外观为规则卵圆形，蛋壳粉白色；生品蛋黄饱满橙黄、韧性佳、居中轮廓清晰，蛋清澄澈黏稠，熟制后乳白紧实、蛋黄呈鲜亮橙黄、质地粉糯，整体带有鸡蛋特有淡蛋腥味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.8g/100g | ≥ 12.7g/100g |
脂肪 | 9.56g/100g | ≥ 8.0g/100g |
蛋氨酸 | 363mg/100g | 327mg/100g |
胆固醇 | 275mg/100g | ≤ 400mg/100g |
DHA | 58.4mg/100g | 18.3mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20261119 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西藏洛扎县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-03 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第二册）、《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（鲜鸡蛋类）》（CAQS/MTYX1015-2026）、《高原鸡蛋营养成分分析及评价-黄涛,赵庆军,张宏林,胡庆松,张昊,李刚,皮劲松,梁振华》 |
样品名称 | 洛扎藏鸡蛋 |
该产品在山南市洛扎县范围内，在其独特的生产环境下，具有鲜鸡蛋呈规则卵圆形，蛋壳呈粉白色；生品蛋黄饱满橙黄、韧性佳、轮廓清晰居中，蛋清澄澈黏稠；熟制后蛋白乳白紧实、蛋黄鲜亮橙黄、质地粉糯，整体带有鸡蛋特有的淡淡腥味等感官特征。独特性营养品质指标蛋白质大于参照值、脂肪、蛋氨酸、胆固醇、DHA均优于参照值。综合评价，洛扎藏鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
洛扎县次麦藏鸡养殖专业合作社 | 西藏自治区山南市洛扎县洛扎镇次麦居委会1组 |
洛扎县康盛养殖厂有限责任公司 | 西藏自治区山南市洛扎县拉康镇拉康居委会 |
