柏塘山茶产自广东省惠州市博罗县，主要产地为广东省惠州市博罗县柏塘镇龙头村、蕉木村、石岗村、新陂村。产品类别为绿茶。主要品种为小叶种绿茶、小叶种紫芽茶。

产地与生产

• 生产规模：1533公顷
• 年商品量：900吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2019年第二批

外观与风味

柏塘山茶属于灌木，与其他地域的绿茶相比，植株矮小；叶片偏紫细小偏尖，小叶种茶和小叶种紫芽茶又叫“细茶”或“客家细茶”。小叶种紫芽茶是柏塘山茶的一个特色品种，其芽、芽下二至三叶或嫩梗呈紫色。柏塘山茶干毛茶外形紧结、细匀、卷曲;香气天然、纯正;汤色柔亮、清澈;滋味浓厚、回味甘甜。柏塘山茶入口甘甜、润滑、茶味浓香。柏塘山茶嫩枝具细毛。叶薄革质,椭圆状披针形或长椭圆形,长3~10厘米,叶脉明显,背面有时有毛。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在博罗县范围内在其独特的生产环境下，具有色泽乌绿，汤色浅黄绿色、滋味浓厚回甘等感官品质特征，内在品质维生素C和水分优于参照值，特色品质茶多酚和水浸出物优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面