辛集黑猪产自河北省辛集市，主要产地为河北省辛集市旧城镇，共计1个镇33个村。。产品类别为生猪。主要品种为深县猪。

产地与生产

• 生产规模：2.86万头
• 年商品量：3146吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：45
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

辛集黑猪被毛黑色，鬃毛发达，长7-8厘米，冬季多生绒毛，密且长。头大颈短，前躯发达，后躯狭窄。背腰部、臀部及四肢部皮肤有皱褶。腹大下垂，塌腰明显，乳房发达，四肢较短、粗壮有力，肢蹄多呈卧系。尾巴直长，尾端有长毛一簇，呈扇形，甩动灵活自如。辛集黑猪肉有光泽，呈鲜红色，肌纤维致密有韧性；大理石花纹明显，弹性好，外表湿润，不粘手。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在河北省辛集市区域范围内，在其独特的生产环境下，有光泽，呈鲜红色，肌纤维致密有韧性，大理石花纹明显，其肌内脂肪含量高而胆固醇含量低，同时其内在品质蛋白质、锌、鲜味氨基酸占总氨基酸比例等指标等均优于同类产品的特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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