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揭西一点红番薯产自广东省揭阳市揭西县，主要产地为广东省揭阳市揭西县坪上镇四新村、五经富镇中联村。。产品类别为甘薯。主要品种为一点红番薯。
该产品多呈纺锤形，单薯长15cm-20cm，直径约4cm，平均单薯重156g；薯皮紫色，薯肉淡黄色带紫芯、薯心紫色。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 18.2 | ≥ 14.0 |
可溶性糖（g/100g） | 5.6 | ≥ 3.7 |
蛋白质（g/100g） | 1.17 | ≥ 1.00 |
维生素C（mg/100g） | 20.7 | 19.0 |
粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 0.9 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240932 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 揭西县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-29 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》、全国农产品地理标志网《八乡山番薯》 |
样品名称 | 揭西一点红番薯 |
该产品在揭西县区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮紫色、薯肉淡黄带紫芯、口感香甜绵糯等感官品质特征，具有淀粉和可溶性糖含量高、蛋白质和维生素C含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
揭西县丰农蔬菜种植专业合作社 | 广东省揭西县坪上镇四新村委员山坝村120号 |
揭西县顺合种养专业合作社 | 揭西县五经富镇中联村委坑下肚 |
