科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
义县蜂蜜产自辽宁省锦州市义县，主要产地为辽宁省锦州市义县刘龙台镇、留龙沟镇、地藏寺乡、大定堡镇、头台镇、头道河镇、七里河镇。共计7个乡镇，66个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜜。
义县蜂蜜在常温下为粘稠状液体，单琥珀色，澄清透亮，流动性好。口感绵软细腻，甜润爽口、细腻，喉感舒适，蜜花香纯正、浓郁，余味清香悠久的特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 72.9g/100g | ≥ 60g/100g |
钙 | 14.6mg/kg | ≥ 10mg/kg |
羟甲基糠醛 | 5.012mg/kg | ≤ 40mg/kg |
赖氨酸 | 57mg/kg | ≥ 10.81mg/kg |
亮氨酸 | 41mg/kg | ≥ 10.42mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250322 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 义县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-06 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》、《全国地理标志农产品新宾蜂蜜》、《云南五种蜂蜜12种糖组分和26种氨基酸含量的测定与分析》（食品科学） |
样品名称 | 义县蜂蜜 |
义县蜂蜜在辽宁省锦州市义县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有在常温下为粘稠状液体，单琥珀色，澄清透亮，流动性好。口感绵软细腻，甜润爽口、细腻，喉感舒适，蜜花香纯正、浓郁，余味清香悠久的特征。内在品质果糖和葡萄糖、钙、羟甲基糠醛、赖氨酸、亮氨酸优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
义县众鑫蜜蜂养殖专业合作社 | 辽宁省锦州市义县城关街道东关村 |
锦州市东蜂源蜂业有限责任公司 | 锦州市义县大定堡满族乡往户屯村宋家屯235号 |
