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义县小米产自辽宁省锦州市义县，主要产地为辽宁省锦州市义县稍户营子镇、张家堡镇、大榆树堡镇、瓦子峪镇、高台子镇、头道河镇。共计6个镇，涉及101 个村。。产品类别为小米。主要品种为金苗。
具有色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜的特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 18.0% | 12.0%--18.0% |
粗纤维 | 0.3g/100g | ≤ 3.55g/100g |
赖氨酸 | 180mg/100g | 140mg/100g |
维生素B1 | 1.14mg/100g | 0.32mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250321 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 义县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-20 |
评价机构 | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《河北省主要杂粮营养成分分析及评价》（食品工业科技，2017，38（10））、DB15/T1170-2024《地理标志产品太和小米》 |
样品名称 | 义县小米 |
义县小米在辽宁省锦州市义县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜的特征。内在品质直链淀粉符合参照值，粗纤维、赖氨酸、维生素B1优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
义县稍户营子镇宏兴加工厂 | 辽宁省锦州市义县稍户营子镇蔡家屯村三家子经济小区 |
锦州晶超食品米业有限公司 | 辽宁省锦州市义县九道岭镇平房子村 |
