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崔家集西红柿产自青岛市平度市，主要产地为山东省青岛市平度市崔家集镇，共计1个乡镇，121个村。。产品类别为樱桃番茄。主要品种为釜山88。
果实红色，色泽均匀；卵圆形；果皮柔韧光亮、皮薄，肉质丰满，单粒质量5克-10克；口味甜微酸，风味浓郁；硬度适中、爽口多汁，口感佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc（mg/100g） | 45.9 | 33.0 |
可溶性固形物（%） | 9.84 | 6.83 |
总酸（%） | 0.50 | 0.60 |
可溶性糖（%） | 9.3 | 3.15 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210352 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 平度市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-01 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；赖联赛.樱桃番茄品种比较试验.浙江农业大学，2011，（4）：772-774；《不同樱桃番茄果实营养特性比较及遗传倾向研究》，《西北农业学报》，2019（08） |
样品名称 | 崔家集西红柿 |
崔家集西红柿果实红色，色泽均匀；卵圆形；果皮柔韧光亮、皮薄，肉质丰满，单粒质量5克-10克；口味甜微酸，风味浓郁；硬度适中、爽口多汁，口感佳。内在品质维生素C、可溶性固形物、总酸、可溶性糖均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛政陆果蔬购销有限公司 | 青岛平度市崔家集镇杨龙庄村 |
青岛农恩蔬菜专业合作社 | 青岛市平度市崔家集镇周家村 |
