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增城番薯产自广东省广州市增城区，主要产地为广东省广州市增城区派潭镇车洞村、大埔村。产品类别为甘薯。主要品种为番薯。
该产品呈椭圆形或纺锤形，单薯长13cm-20cm，直径4cm-7cm，重100g-300g不等。薯皮呈红褐色，薯肉为淡黄色或紫色。熟制后薯香浓郁，口感软糯香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 18.2g/100g | ≥ 14.0g/100g |
蛋白质 | 1.4g/100g | ≥ 1.1g/100g |
维生素C | 26.5mg/100g | ≥ 19.0mg/100g |
粗纤维 | 0.75% | ≤ 0.90% |
可溶性糖 | 5.9% | ≥ 3.7% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250573 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广州市增城区农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 |
样品名称 | 增城番薯 |
该产品在增城区区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮红褐、熟制后薯香浓郁、软糯香甜等感官品质特征；具有淀粉、可溶性糖和维生素C含量高，蛋白质含量丰富，粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广州市车洞农业发展有限公司 | 广州市增城区派潭镇车洞村湖下东一巷4号 |
广州市增城乡味家庭农场 | 广州市增城区派潭镇大埔村梅花地合作社 |
