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青春家鸡蛋产自动物福利协会动物福利初审动物福利企业，主要产地为重庆市荣昌区河包镇共计2个村（社区）：核桃村和雷抬社区。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为重庆柴鸡。
蛋壳清洁、完整，呈规则卵圆形，表面呈浅黄色，蛋黄为橘黄色，轮廓清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.8g/100g | ≥ 12.7g/100g |
脂肪 | 9.7g/100g | ≥ 8.0g/100g |
胆固醇 | 398mg/100g | ≤ 400mg/100g |
组氨酸 | 0.34g/100g | 0.282g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230742 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市荣昌区河包镇维群养殖场 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-06 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（鲜鸡蛋类）》（CAQS/MTYX1015-2026）；《中国食物成分表标准版》（第6版，第二册，111104） |
样品名称 | 青春家鸡蛋 |
该产品在重庆市荣昌区域范围内，在其独特的生长环境下，具有蛋壳清洁、完整，呈规则卵圆形，表面呈白色、粉色、绿色，蛋黄为橘黄色，轮廓清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明的感官特征；独特性营养品质指标脂肪、组氨酸含量优于参照值，蛋白质含量大于参照值，胆固醇含量符合参照值。综合评价，青春家鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市荣昌区河包镇维群养殖场 | 重庆市荣昌区河包镇核桃村10组 |
