寿宁小白茶产自福建省宁德市寿宁县，主要产地为福建省宁德市寿宁县鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇、犀溪镇、平溪镇、凤阳镇、清源镇、大安乡、坑底乡、竹管垅乡、芹洋乡、托溪乡、下党乡。。产品类别为白茶。主要品种为本地菜茶。

产地与生产

• 生产规模：800公顷
• 年商品量：720吨
• 采收时间：3月-10月
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

芽针纤细、芽叶连枝、匀整、叶张嫩、毫心显，香气清鲜幽长，滋味清醇甘爽，汤色清澈杏黄，叶底芽心多，软嫩。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在福建省宁德市寿宁县范围内在其独特的生产环境下，具有外形芽针纤细、芽叶连枝、匀整、叶张嫩、毫心显，香气清鲜幽长，滋味清醇甘爽，汤色清澈杏黄，叶底芽心多，软嫩等的上乘感官品质。内在品质水浸出物、游离氨基酸、茶多酚均优于参考值，蓄含矿物元素锌。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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