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隆昌稲鱼米产自四川省内江市隆昌县，主要产地为四川省隆昌市胡家镇九块碑村、响石镇罗堂村、圣灯镇三台村、龙市镇崇佛村。产品类别为稻谷。主要品种为稻米。
长粒形籼米，粒长约7.2mm，长宽比3.8，米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（干基） | 14.9% | 13.0%--22.0% |
胶稠度 | 65mm | ≥ 50.0mm |
垩白度 | 1.8% | ≤ 2.0% |
硒 | 0.037mg/kg | ≥ 0.028mg/kg |
铁 | 3.27mg/kg | ≥ 2.08mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230627 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 隆昌市农业技术推广服务中心（四川省农业广播电视学校隆昌市分校） | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-09-03 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1024-2026《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-大米类》、GB/T1354-2018《大米》 |
样品名称 | 隆昌稲鱼米 |
该产品在四川省内江市隆昌市县域范围内，在其独特的生产环境下，具有长粒形籼米，粒长约7.2mm，长宽比3.8，米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香的感官特征；独特性营养品质指标直链淀粉(干基)符合参照值，胶稠度、垩白度、铁、硒均优于参照值。综合评价，隆昌稲鱼米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川隆农汇农业有限公司 | 四川省隆昌市响石镇罗堂村 |
隆昌市诚隆粮油作物种植农民专业合作社 | 隆昌市圣灯镇三台村 |
隆昌健丽稻虾养殖家庭农场 | 隆昌市胡家镇 |
隆昌市昌农稻虾养殖农民专业合作社联合社 | 隆昌市龙市镇 |
