叶城面粉产自新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县，主要产地为新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县伯西热克镇12村、江格勒斯乡10村、巴仁乡、白杨镇12村、吐古其乡、依提木孔镇、夏合甫乡等乡镇。产品类别为小麦。主要品种为小麦粉。

产地与生产

• 生产规模：58666.7公顷
• 年商品量：100000吨
• 采收时间：每年6、7、8月
• 生产历史：30
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

叶城面粉色白微黄，粉质细腻均匀，流散性好，口味纯正，麦香味浓郁。面团筋度大，制作成馒头，面条口感筋道。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

叶城面粉色白微黄，粉质细腻均匀，流散性好，口味纯正，麦香味浓郁。面团筋度大，制作成馒头，面条口感筋道。其内在品质蛋白质、湿面筋值、组氨酸、锌含量均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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