南川方竹笋产自重庆市南川区，主要产地为重庆市南川区东城街道办事处、南城街道办事处、西城街道办事处、三泉镇、大有镇、金山镇、合溪镇、头渡镇、古花镇、庆元镇、德隆镇等共计11个乡镇（街道），34个村。。产品类别为竹笋。主要品种为金佛山方竹。

产地与生产

• 生产规模：13333公顷
• 年商品量：50000吨
• 采收时间：8月-10月
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

南川方竹单笋重400—500克，长度25—30厘米。外壳浅褐色，笋肉淡黄色。笋壳薄，笋肉饱满，肉质丰厚。根部切面光滑、平整、略呈方形、有四棱，笋肉脆嫩，无苦涩味，气味清香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

“该产品在重庆市南川区域范围内在其独特的生产环境下，口感脆嫩化渣、滋味鲜美，具有粗纤维含量低，微量元素镁、锌和可溶性糖含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”

推荐经营主体

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