恩平大米产自广东省江门市恩平市，主要产地为广东省江门市恩平市辖下恩城街道办事处、沙湖镇、牛江镇、 君堂镇、圣堂镇、 良西镇、 东成镇、 大田镇、横陂镇、 大槐镇、 那吉镇11个镇（街道办事处），昌梅、连塘、莲华、高联、东岸、水楼、那梨、上凯、南平、龙山、堡城、三联、锦江等1５1个行政村。。产品类别为大米。主要品种为象牙香粘、美香占2号、华航31、金航丝苗等。

产地与生产

• 生产规模：696公顷
• 年商品量：2610吨
• 采收时间：早稻7月上旬，晚稻11月上旬。
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

恩平大米米粒细长，平均长7.7mm，宽1.9mm，米粒透明度高，无腹白。米粒饱满匀称，千粒中15.2克，质地坚韧滑润，香味清雅内敛。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在恩平市范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，米粒半透明，质地坚韧，煮熟后软滑可口，香气浓郁的感官品质特征；内在品质直链淀粉（干基）符合参照值，胶稠度、碱消值和垩白度优于参照值，特色品质锌优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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