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七星河五龙鹅产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市水集街道七星河新村东龙湾庄一村、望城街道办事处房家疃村367号。产品类别为活鹅。主要品种为五龙鹅。
七星河五龙鹅体型较小，全身羽毛白色，胫、蹼均为橘红色，屠体美观，毛孔较细，皮肤黄色，肉色鲜亮，肉质鲜嫩、肉味醇香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20.3g/100g | 17.9g/100g |
脂肪 | 2.3g/100g | 19.9g/100g |
谷氨酸 | 2949mg/100g | 2500mg/100g |
赖氨酸 | 1861mg/100g | 1420mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220396 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-09 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第二册） |
样品名称 | 七星河五龙鹅 |
七星河五龙鹅体型较小，全身羽毛白色，胫、蹼均为橘红色，屠体美观，毛孔较细，皮肤黄色，肉色鲜亮，肉质鲜嫩、肉味醇香。内在品质蛋白质、谷氨酸、赖氨酸、脂肪均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛鑫龙湾畜禽养殖专业合作社 | 山东省青岛市莱西市经济开发区龙湾庄一村65号 |
莱西市兴望动物养殖场 | 山东省青岛市莱西市望城街道办事处房家疃存367号 |
