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长垣小麦产自河南省新乡市长垣县，主要产地为河南省新乡市长垣市蒲东区徐楼北地、魏庄办事处大留寺村162号、武邱乡卓占村。产品类别为小麦。主要品种为郑麦1860。
白麦，籽粒大且饱满，角质，品相好。制粉后，面粉乳白、细腻，麦香味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基）（g/100g） | 12.5 | ≥ 12.5 |
湿面筋（%） | 27.8 | ≥ 26 |
稳定时间（min） | 5.0 | ≥ 3.0 |
最大拉伸阻力（EU） | 344 | ≥ 200 |
能量（cm²） | 55 | ≥ 50 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240880 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 长垣市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | GB/T17320-2013小麦品种品质分类 |
样品名称 | 长垣小麦 |
长垣小麦在河南省长垣市独特的生产环境下，具有籽粒大且饱满，角质，品相好，制粉后面粉乳白、细腻，麦香味浓的感官特征；内在品质指标蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力、能量等达到中筋小麦品质要求。综合评价，长垣小麦符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南大林农业技术有限公司 | 河南省新乡市长垣市蒲东区徐楼北地 |
长垣市双雁现代农业有限公司 | 河南省新乡市长垣市魏庄办事处大留寺村162号 |
长垣县富圣种植专业合作社 | 河南省新乡市长垣市武邱乡卓占村 |
