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溧水黑莓产自江苏省南京市溧水区，主要产地为江苏省南京市溧水区白马镇石头寨村、曹家桥村、大树下村、上洋村，江苏省南京市溧水区东屏街道爱民村。。产品类别为黑莓。主要品种为宁植。
溧水黑莓果实饱满，大小均匀，呈圆锥形，果实呈黑色，色泽均匀，成熟度好，果香浓郁，果肉鲜嫩，口感酸甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 11.0% | 7.50% |
总酸 | 0.63% | 1.36% |
维生素C | 35.14mg/100g | 9.28mg/100g |
总多酚 | 0.38% | 0.26% |
总花色苷 | 38.95mg/100g | 23.35 mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251112 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南京市溧水区农业农村局 | 2025-12-15 至 2027-12-14 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-27 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 不同产地悬钩子果实营养成分分析，现代园艺，2022、Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量，食品研究与开发，2012、黑莓中总花色苷的提取工艺优化及其抗氧化性和抑菌性的研究，食品研究与开发，2021 |
样品名称 | 溧水黑莓 |
该产品在溧水区域范围内，在其独特的生长环境下，具有果实饱满，大小均匀，呈圆锥形，果实呈黑色，色泽均匀，果香浓郁，果肉鲜嫩，口感酸甜的特性，内在品质可溶性固形物、总酸、维生素C、总多酚和总花色苷含量均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南京中亮有机蔬果食品有限公司 | 南京市溧水区白马镇老明路5号 |
南京森迪有机农业科技有限公司 | 南京市溧水区东屏街道爱民村委会西300米（南京森迪有机农业科技有限公司） |
江苏中植生态植物科学研究院有限公司 | 南京市溧水区白马镇曹家桥中植蓝莓黑莓产业示范园 |
