乌拉特羊肉产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗乌加河镇双荣村、石兰计村、红丰村、红光胜利村、宏伟村、兴永胜村 、同和太种畜场、温更镇希日朝鲁嘎查、宝格图嘎查、巴音满都呼嘎查、哈日朝鲁嘎查、阿拉腾胡少嘎查、呼日木图嘎查、呼勒斯太苏木温更嘎查、达格图嘎查、宝格达嘎查、团结嘎查、哈拉葫芦嘎查、前达门嘎查、乌珠尔嘎查、巴音吉拉格嘎查、希博图嘎查、哈拉图嘎查、义和久嘎查、韩乌拉嘎查、 呼和嘎查。产品类别为羊肉。主要品种为乌拉特羊肉。

产地与生产

• 生产规模：80万只
• 年商品量：10500吨
• 采收时间：3月份-次年1月份
• 生产历史：2
• 获证批次：2019年第四批

外观与风味

乌拉特羊肉肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，羊肉香味浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在乌拉特中旗域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，羊肉香味浓郁的感官品质，内在品质单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比符合参照值，蛋白质、肌间脂肪、胆固醇、锌和必需氨基酸总量均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面