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将乐黄精产自福建省三明市将乐县，主要产地为福建省三明市将乐县南口镇、黄潭镇、白莲镇、古镛镇、高唐镇、水南镇等7个乡镇，58个村。。产品类别为黄精。主要品种为多花黄精。
该产品根茎肥厚，多个块状结节相连，上侧有突出圆盘状茎痕，表面黄棕色，有细皱纹，质坚实，稍带柔韧，折断面除了黄白色，还可见众多黄棕色维管束小点，气味清香，味甜中回甘，嚼之有黏性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
醇溶性浸出物 | 80.5（干基）% | 64.2（干基）% |
多糖（干基） | 12.62% | 11.81% |
铁（干基） | 311.4mg/kg | 79.5mg/kg |
总皂苷 | 1.77（干基）% | 1.49（干基）% |
总多酚 | 0.71（干基）% | 0.31（干基）% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250416 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 将乐县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-02-08 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、基于聚类和主成分分析的不同产地黄精主要成分比较，中国现代医药杂志，2023；2、湘产黄精中24种矿质元素含量测定及主成分分析，中国药业，2022。 |
样品名称 | 将乐黄精 |
在将乐县区域范围内独特的生产环境下，该产品根茎肥厚，多个块状结节相连，结节触碰大，上侧有突出圆盘状茎痕，表面黄棕色，有细皱纹，质坚实，稍带柔韧，折断面除了黄白色，还可见众多黄棕色维管束小点，气微清香，味甜中回甘，嚼之有黏性等感官品质特征；具有醇溶性浸出物、多糖、铁、总多酚和总皂苷含量高等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建盘古中药材有限公司 | 福建省三明市将乐县白云路101-5号盘古 |
将乐县百草家庭农场 | 福建省三明市将乐县常口村 |
将乐县华农农业专业合作社 | 福建省三明市将乐县高唐镇常口村 |
