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嵩明豌豆产自云南省昆明市嵩明县，主要产地为云南省昆明市嵩明县杨林镇草子坡村委会、马坊村委会、核桃村委会，嵩阳街道新春邑社区、寺脚村委会、山脚社区，杨桥街道白鹤社区等7个村（社区）。。产品类别为豌豆。主要品种为长寿豆仁。
豆荚呈鲜绿色，色泽均匀且富有光泽，形状饱满修长，豆荚平均长7.9cm，表面光滑无明显瑕疵；豆粒也呈鲜绿色，圆润饱满紧密排列于荚内;香气为清新自然的豆香;口感脆嫩鲜美，滋味清甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 18.2% | 12% |
蛋白质 | 6.61％ | 3％ |
可溶性糖 | 5.05% | 3.19% |
氨基酸总量 | 4.42% | 1.341% |
维生素C | 29.8mg/100g | 24mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251559 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 嵩明县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-24 |
评价机构 | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1.《中国食品成分表》（第6版，第一册，甜脆荷兰豆）；2.马天天,孟俊瑛,陈高,等.100份菜用豌豆种质资源品质鉴定与评价[J].植物遗传资源学报,2025,26(04):683-692. |
样品名称 | 嵩明豌豆 |
该产品在嵩明县域范围内在其独特的生产环境下，具有豆荚呈鲜绿色，色泽均匀且富有光泽，形状饱满修长，豆荚平均长7.9cm，表面光滑无明显瑕疵；豆粒也呈鲜绿色，圆润饱满，紧密排列于荚内；香气为清新自然的豆香；口感脆嫩鲜美，滋味清甜。干物质、蛋白质、可溶性糖、氨基酸总量、维生素C均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
嵩明草子坡农民专业合作社 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇核桃村民委员会草子坡村小组37号 |
嵩明天茂蔬菜种植有限公司 | 云南省昆明市嵩明县嵩阳街道山脚村委会小普沙村委会 |
嵩明梓康蔬菜种植专业合作社 | 云南省昆明市嵩明县电子商务中心二楼222 |
嵩明仙客来蔬菜种植农民专业合作社 | 云南省昆明市嵩明县杨林镇马坊居委会 |
