科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
上虞草莓产自浙江省绍兴市上虞市，主要产地为浙江省绍兴市上虞区丁宅乡新任溪村、浙江省绍兴市上虞区章镇镇陈埠村、浙江省绍兴市上虞区章镇镇张村村、浙江省绍兴市上虞区梁湖街道古里巷村、浙江省绍兴市上虞区谢塘镇谢家塘村。产品类别为草莓。主要品种为红颜。
果实呈圆锥形，果形整齐；果面深红色、富有光泽，种子分布均匀，萼片新鲜；果肉呈浅红色，柔软多汁，甜酸适口，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 11.3% | ≥7.0% |
维生素C | 60.8mg/100g | 47.0mg/100g |
钾 | 1690mg/kg | 1310mg/kg |
可滴定酸 | 0.66% | ≤1.3% |
鞣花酸 | 11.9mg/kg | 1.4mg/kg--9.1mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251148 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 绍兴市上虞区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-05 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 1、《中国食物成分表》第六版/第一册（063910）；2、NY/T844-2017绿色食品温带水果；3、不同草莓品种果实可溶性固形物、鞣花酸和香气物质对比及变化趋势[D].合肥:安徽农业大学,2019. |
样品名称 | 上虞草莓 |
该产品在绍兴县域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈圆锥形，果形整齐；果面深红色、富有光泽，种子分布均匀，萼片新鲜，果肉呈浅红色，柔软多汁，甜酸适口，香气浓郁等感官特征。内在品质具有可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、钾等一般营养指标和鞣花酸等特征指标优于同类产品的特点，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
绍兴上虞祥龙菜业有限公司 | 绍兴市上虞区章镇镇陈埠村 |
绍兴市上虞裕润农业科技有限公司 | 绍兴市上虞区梁湖街道古里巷村 |
绍兴上虞万果家庭农场 | 浙江省绍兴市上虞区章镇镇陈埠村 |
