科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
南安红茶产自福建省泉州市南安市，主要产地为福建省泉州市南安市蓬华镇、英都镇、东田镇、眉山乡共计4个乡镇53个村。。产品类别为红茶。主要品种为铁观音。
茶叶条索肥壮紧结多锋苗、色泽乌褐油润，金毫显露、匀齐、洁净、香气甜香浓郁、滋味鲜醇较浓、汤色红艳、叶底肥嫩多芽、红均亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 33.5% | 32.0% |
茶多酚 | 8.36% | 7.0% |
游离氨基酸 | 3.7% | 3.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251197 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南安市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-06 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》CAQS/MTYX1006-2019 |
样品名称 | 南安红茶 |
该产品在南安市域范围内在其独特的生产环境下，具有茶叶条索肥壮紧结多锋苗、色泽乌褐油润，金毫显露、匀齐、洁净、香气甜香浓郁、滋味鲜醇较浓、汤色红艳、叶底肥嫩多芽、红均亮等感官品质；水浸出物含量高，茶多酚、游离氨基酸含量均优于参照值等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建帝峰生态茶业发展有限公司 | 福建省泉州市南安市成功开发区一期 |
福建省源清堂生物科技有限公司 | 福建省泉州市南安市蓬华镇华美生态茶产业园区 |
