乌审奶酪产自内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗乌兰陶勒盖镇、图克镇。产品类别为奶制品。主要品种为奶酪。

产地与生产

• 生产规模：0.21万头
• 年商品量：3800吨
• 采收时间：8-10月份
• 生产历史：80
• 获证批次：2019年第四批

外观与风味

乌审奶酪为直径0.2cm的现状、硬质、中脂干酪；颜色呈白色，表面较粗糙，有油性；自身散发出清新的奶香与淡淡的酸味，味道爽口。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在乌审旗范围内，在其独特的生产环境下，具有颜色呈乳白色，表面较粗糙，有油性，自身散发出清新的奶香与淡淡的酸味，味道爽口的特性。内在品质蛋白质、必需氨基酸、鲜味氨基酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、钙均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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