海丰花生产自广东省汕尾市海丰县，主要产地为广东省汕尾市海丰县公平镇平一村、平二村，平东镇大塘村、大湖镇湖仔村。产品类别为花生。主要品种为脆香花生。

产地与生产

• 生产规模：200公顷
• 年商品量：300吨
• 采收时间：6月、7月、10月、11月
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

花生荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚。花生中含有25%～35%的蛋白，不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在海丰县区域范围内独特的生产环境下，具有种皮浅粉红、籽仁饱满椭圆、鲜食松脆等感官品质特征；具有蛋白质、脂肪、总糖以及钙元素含量高、水分含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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