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确山香菇产自河南省驻马店市确山县，主要产地为河南省驻马店市确山县双河镇陈上庄村、任店镇赵湾村、竹沟镇四棵树村等30个行政村。产品类别为香菇。主要品种为L808。
菌盖扁半球形，表面褐色着浅褐色龟裂花纹。菌肉厚实，菌褶细白紧实，菌柄短而粗壮、干燥。菌肉滑嫩鲜美，香菇味道浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基）（g/100g） | 27.3 | 22.1 |
粗多糖（以干重计）（g/100g） | 20.6 | 5.47 |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）（%） | 0.72 | 0.415 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210820 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 确山县农业农村局 | 2021-12-22 至 2026-12-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-20 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 现代食品科技2021,Vol.37,No.12《我国四大产区香菇的营养成分比较》 |
样品名称 | 确山香菇 |
确山香菇在河南省确山县独特的生产环境下，具有菌盖扁半球形，表面褐色着浅褐色龟裂纹，菌肉厚实、致密，菌褶细白紧实，菌柄短粗，熟食脆嫩爽滑，味道鲜美，菌香浓郁的感官特征；内在品质指标粗多糖、麦角甾醇、蛋白质含量均优于参照值。综合评价，确山香菇持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
确山县陈上庄兴淮农牧专业合作社 | 河南省驻马店市确山县双河镇陈上庄村 |
确山县新美润种植专业合作社 | 河南省驻马店市确山县竹沟镇四棵树村新庄组 |
确山县四孩土特产品专业合作社 | 确山县未来大道与爱民路交叉口电子商务产业园 |
确山县亿祥农业科技服务专业合作社 | 确山县任店镇曹庄村食用菌种植基地 |
