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吉阳水空心菜产自福建省南平市建瓯市，主要产地为福建省南平市建瓯市吉阳镇吉阳村、玉溪村、宅墩村、新桥村、黄富村、巨历口村。。产品类别为蕹菜。主要品种为高脚水空心菜。
该产品茎杆呈圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛，茎杆脆嫩；叶片呈长卵状，顶端渐尖，炒食茎杆脆嫩，味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc | 7.16mg/100g | 5mg/100g |
水分 | 94.8% | ≥ 70% |
粗纤维 | 0.9% | 0.7%--1.0% |
总黄酮 | 3.15mg/g | 2.57mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260782 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 建瓯市吉阳镇人民政府 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-17 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；DB45/T2593-2022地理标志产品博白空心菜（博白蕹菜）；叶春,聂开慧.对40种新鲜蔬菜中总黄酮含量的测定[J].山地农业生物学报,2000,(02):121-124. |
样品名称 | 吉阳水空心菜 |
该产品在建瓯市区域范围内独特的生产环境下，具有茎杆呈圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛，茎杆脆嫩，叶片呈长卵状，顶端渐尖，炒食茎杆脆嫩，味清香的感官特征；独特性营养品质指标中粗纤维含量符合参照值，Vc、水分、总黄酮的含量均优于参照值的营养品质特征。综合评价，吉阳水空心菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
建瓯市吉阳镇张声荣家庭农场 | 福建省南平市建瓯市吉阳镇吉阳村前街46-1号 |
建瓯市润丰农业专业合作社 | 福建省南平市建瓯市吉阳镇巨历口村巨历口56号 |
