雨城三黄鸡产自四川省雅安市雨城区，主要产地为四川省雅安市雨城区上里镇、碧峰峡镇、八步镇、望鱼镇、周公山镇、晏场镇、草坝镇、多营镇8个镇80个村。。产品类别为活鸡。主要品种为三黄鸡。

产地与生产

• 生产规模：6万羽
• 年商品量：120吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

外观秀丽、羽毛鲜艳、体型适中；肉质丰厚、紧实有弹性；煮熟后肉质嫩滑,味道鲜美，肉香浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在雅安市雨城区范围内，在其独特的生产环境下，胴体皮肤呈淡粉白色，脂肪呈黄色，肌肉淡红色至暗红色、有光泽，具有肉质紧实、有弹性，熟食肉质细嫩、味道鲜美、肉香浓郁的感官特征；一般营养品质蛋白质含量优于参照值；特色品质胆固醇含量、鲜味氨基酸含量、DHA（占总脂肪酸）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。综合评价，雨城三黄鸡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面