雨城藏茶产自四川省雅安市雨城区，主要产地为四川省雅安市雨城区碧峰峡镇、草坝镇、晏场镇、望鱼镇、多营镇、八步镇、上里镇、周公山镇，共计8个镇，90个村。。产品类别为黑茶。主要品种为藏茶。

产地与生产

• 生产规模：12500公顷
• 年商品量：1000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

雨城藏茶品质优良，汤色褐红明亮，滋味醇和悠长，历史上专供藏区，现成为全民共享的优质黑茶，成为健康时尚的代表，在全国范围内有一定的知名度和影响力。雨城藏茶以一芽五叶以内的茶树新梢为原料，采用传统的南路边茶核心制作技艺，经杀青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸压等特定工艺制成的黑茶类产品，具有“红、浓、陈、醇”的独特品质。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在雅安市雨城区范围内，在其独特的生产环境下，干茶具有条索紧结、卷曲，色泽黑褐色、较润，冲泡后具有香气纯正、微带松烟香，滋味平和，汤色红浓、明亮的感官特征；一般营养品质水浸出物、游离氨基酸含量优于参照值；特色品质茶多酚、总儿茶素、茶氨酸含量优于参照值。综合评价，雨城藏茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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