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梁园鸡蛋产自河南省商丘市梁园区，主要产地为河南省商丘市李庄镇李庄村、张楼村、曹楼村、邓斌口村、陈菜园村、郑靳庄村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为农五5号。
外观清洁完整，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色，单枚重46-55g；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄色、凸起、轮廓清晰；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、鲜香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 13.0g/100g | ≥ 12.7g/100g |
脂肪 | 8.02g/100g | ≥ 8.0g/100g |
胆固醇 | 279mg/100g | ≤ 400.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240190 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 | 2024-04-22 至 2027-04-21 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-12-06 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版第二册（111109）、T/JGE0058-2023《江西绿色生态鲜鸡蛋》 |
样品名称 | 梁园鸡蛋 |
梁园鸡蛋在河南省商丘市梁园区独特的生产环境和饲养条件下，具有外观清洁，呈规则卵圆形，蛋壳浅褐色；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄色、凸起、轮廓清晰；煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、鲜香的感官特征。内在品质指标胆固醇低，蛋白质、必需氨基酸及微量元素铁、锌、硒均高于参照值。综合评价，梁园鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
商丘市聚源养殖有限公司 | 商丘市梁园区李庄镇李庄村 |
商丘市双印养殖农民专业合作社 | 商丘市梁园区李庄镇李庄村 |
