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府谷红枣产自陕西省榆林市府谷县，主要产地为陕西省榆林市府谷县武家庄镇白云乡村、红崖尧村、郭家峁村、贺家堡村、天洼村 、川头村。。产品类别为枣。主要品种为黄河滩枣。
府谷红枣果实呈卵圆形，果面为紫红色，色泽艳丽，颗粒均匀，饱满有光泽，弹性好，底部和顶部凹陷，皮薄，果肉浅褐色，核小，肉质肥厚有弹性，枣香浓郁，口感甜润，醇香沁心。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc（mg/100g） | 27.6 | ≥ 13 |
钙（mg/100g） | 89.9 | 54 |
钾（mg/100g） | 257 | 185 |
磷（mg/100g） | 76.3 | 34 |
天冬氨酸（mg/100g） | 1110 | 411 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210506 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 府谷县农产品质量安全检测中心 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-03 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、GB/T22741-2008地理标志产品灵宝大枣 |
样品名称 | 府谷红枣 |
府谷红枣生长周期日照时间长，光热资源丰富，红枣颗粒大小均匀，皮薄，核小，肉质肥厚有弹性，枣香浓郁，品质上乘。府谷红枣的内在品质指标Vc、蛋白质、钙、钾、磷、天冬氨酸含量均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
府谷县郝家大寨红枣专业合作社 | 陕西省榆林市府谷县碛塄乡大寨村 |
府谷县府洲源农产品开发专业合作社 | 府谷县王家墩乡白云乡村白云乡自然村 |
