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枣强葡萄产自河北省衡水市枣强县，主要产地为河北省衡水市枣强县唐林镇唐林村、夏吉利村。产品类别为葡萄。主要品种为玫瑰香。
枣强葡萄果穗圆锥形，松散，平均穗重约355克；果粒饱满，大小均匀，平均单果重约3.5克，呈卵圆形，有籽；果粉完整；果皮紫黑色、易剥离，厚度中等、较涩；果肉黄绿色，稍软，多汁，酸甜可口，具有浓郁的玫瑰香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 19.0% | ≥ 16.0% |
可滴定酸 | 0.41% | ≤ 0.65% |
钾 | 172mg/100g | 126mg/100g |
花青素（矢车菊素） | 246mg/kg | 100mg/kg |
多酚 | 1.20mg/g | 1.07mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250270 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 枣强县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-09 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | GH/T1022-2000《鲜葡萄》，《中国食物成分表》标准版第6版第一册063105，苏雅,徐雯,裴毅,等.不同地区“玫瑰香”葡萄品质与酚类物质含量差异[J].北方园艺,2021,(02):23-30.，陈丽芳.设施光温环境对葡萄品质与花青素合成的影响研究[D].福建农林大学,2023.DOI:10.27018/d.cnki.gfjnu.2023.000582. |
样品名称 | 枣强葡萄 |
枣强葡萄在河北省枣强县独特地质环境下生长，具有果穗圆锥形，松散，平均穗重355克，果粒饱满，大小均匀，平均单果重3.5克，呈卵圆形，有籽，果粉完整，果皮紫黑色、易剥离，厚度中等、较涩，果肉黄绿色，稍软，多汁，酸甜可口，具有浓郁的玫瑰香味的感官特点。检测结果显示枣强葡萄的可溶性固形物、可滴定酸、钾、花青素（矢车菊素）、多酚指标含量或参数均优于参照值。综合评价，枣强葡萄符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
枣强县志诚农业合作社联合社 | 河北省衡水市枣强县唐林镇唐林村 |
枣强县四季青农业种植专业合作社 | 河北省衡水市枣强县唐林镇夏吉利村 |
